Negocio de Cupcakes

Cómo iniciar un negocio de cupcakes: la guía definitiva

Antes de que pueda comenzar con las partes divertidas de administrar un negocio de cupcakes, deberá asegurarse de realizar algunos pasos logísticos. Eche un vistazo a esta guía paso a paso que puede ayudarlo a aprender cómo iniciar un negocio de pastelitos.

Paso 1: Elige un formato de negocio de cupcakes

Una panadería bulliciosa llena de clientes puede sonar bastante soñadora para algunos. Otros pueden simplemente querer llevar su pasión por hornear en casa al siguiente nivel. No existe un formato único para los negocios de cupcakes. Puedes empezar pequeño o grande, la elección depende de ti. Según sus objetivos, recursos y opciones de financiamiento, considere uno de los siguientes formatos para su tienda de cupcakes.

• Estilo de mostrador: probablemente hayas visto este formato de tienda de cupcakes antes. Por lo general, es un pequeño espacio comercial con solo una vitrina y un mostrador en el que los clientes pueden ordenar. No proporcionará asientos; en cambio, los clientes llevarán sus cupcakes para llevar. Este tipo de espacio puede ser rentable, ya que solo necesitará espacio para una cocina (si hornea sus pastelitos en el lugar) y un mostrador.

• Híbrido de panadería y cafetería: algunos negocios de cupcakes aprovechan este formato híbrido. Esta configuración lleva el negocio del estilo de mostrador un paso más allá y proporciona asientos para los clientes y el potencial para el servicio de mesa. Si bien este formato costará más en bienes raíces, es posible que pueda vender más productos (como café) y potencialmente más alimentos si mantiene a los clientes cerca por un tiempo.

• Camión de comida: si desea llevar sus cupcakes a la mayor cantidad de personas posible, considere un camión de comida. Estas tiendas sobre ruedas pueden viajar a áreas de alto impacto como ferias callejeras, carnavales y otros eventos. O estacione su camión fuera de los edificios de oficinas cuando los empleados necesiten un servicio de recogida por la tarde. Con el tiempo, comprar un camión de comida puede costar menos que alquilar un espacio comercial, pero si no desea hornear y decorar todo en este pequeño espacio, es posible que desee considerar un espacio de cocina adicional en otro lugar.

• Panadería casera: si desea mantener su negocio dulce y simple, pruebe un formato de panadería casera por un tiempo. No podrá producir cantidades masivas de cupcakes, pero puede concentrarse en pedidos especiales o trabajos de catering. Ahorrará una fortuna si no compra ni alquila una propiedad comercial. También puedes vender tus cupcakes en un mercado de agricultores o hacer un trato con las cafeterías locales para vender tus cupcakes allí.

Paso 2: Escribe un plan de negocios

Para mantener su negocio organizado y mostrar su valor a posibles inversionistas o prestamistas, querrá escribir un plan de negocios. Este paso puede tardar un poco en completarse, pero lo guiará a lo largo del difícil proceso de iniciar un negocio de cupcakes.

Use este plan para organizar cualquier objetivo que tenga para su negocio y sus planes financieros. Al plasmar estas ideas en papel, podrá revisar el trabajo que ha realizado hasta ahora, hacer un plan para lo que aún debe hacerse y saber que está trabajando para lograr un objetivo final. Personalice su plan de negocios según sea necesario, pero las siguientes secciones son las que generalmente debe incluir en un plan de negocios.

1. Resumen ejecutivo : Comenzará su plan de negocios con una breve sección que describe el propósito de su negocio, sus finanzas actuales y proyectadas, lo que hace que su negocio esté destinado al éxito y cuáles son sus metas. Considere escribir esta sección al final, aunque vaya al comienzo del plan, ya que servirá como resumen del resto de su plan de negocios.

2. Descripción general de la empresa : considere la descripción general de su empresa como el discurso de presentación de su empresa. Utilizará esta sección para explicar lo que hace su negocio y dar una idea de su industria y mercado. Y no olvide compartir lo que hará que su negocio sea valioso.

3. Análisis de mercado : indague un poco en su industria y mercado, así como en quiénes son sus competidores. Sumérjase profundamente y proporcione un análisis de lo que ha aprendido. El análisis de mercado será muy útil para que usted tenga una referencia en el futuro cuando tome decisiones importantes sobre su negocio.

4. Organización empresarial : Considere esta sección el árbol genealógico de su empresa. Necesita definir quién en su empresa hace qué. Comparta los antecedentes suyos, de sus socios y de sus empleados clave y explique cómo benefician a la empresa. Si usted es el único empleado de su empresa, está bien que esta sección sea breve.

5. Productos y servicios : entonces sabe que venderá cupcakes, pero es hora de profundizar en más detalles aquí. ¿Qué tipos de cupcakes venderá (sabores, temas, etc.), y también proporcionará otros artículos? Proporcione todos los detalles que tenga en este punto sobre lo que ofrecerá a los clientes.

6. Plan de marketing y ventas : ¿Cómo conseguirá exactamente que los clientes descubran sus deliciosos cupcakes? Explique paso a paso cómo planea comercializar su negocio.

7. Plan financiero y proyecciones : si tiene datos financieros anteriores para compartir, ahora es el momento de compartirlos junto con cualquier proyección financiera que tenga para el futuro. Esta sección es una parte importante para demostrar que tiene un negocio valioso en sus manos, así que proporcione tantos detalles concretos como sea posible.

8. Apéndice : para la sección final de su plan de negocios, agregue cualquier información de respaldo para la que no haya tenido espacio en otras secciones de su plan. Es posible que desee agregar gráficos valiosos, puntos de datos o notas al pie aquí.

Paso 3: Elija una entidad comercial

Elegir una entidad comercial es un paso importante para iniciar un negocio de cupcakes, pero puede ser confuso. Es posible que desee contratar a un abogado de negocios o un contador para ayudar con este proceso. La forma en que estructure su negocio afectará sus impuestos y responsabilidades legales, por lo que querrá elegir sabiamente.

Considere uno de los tipos más comunes de entidades comerciales:

1. Empresa unipersonal: este tipo de empresa no incorporada tiene un propietario o es propiedad conjunta de una pareja casada. No tendrá que registrar su negocio y sus impuestos se informarán en su declaración de impuestos personal.

2. Sociedad general: una empresa no constituida en sociedad que tiene varios propietarios pero que, por lo demás, es como una empresa unipersonal en términos de registro e impuestos.

3. Sociedad de responsabilidad limitada (LLC): una empresa registrada que brinda a todos sus miembros un grado de protección personal si alguien demanda a su empresa. Puede optar por tributar como sociedad o corporación.

4. Corporación: Este es un tipo de empresa incorporada; siendo los tipos más comunes una corporación S o una corporación C. Los impuestos variarán según el tipo de corporación que elija.

Paso 4: Elija un nombre comercial

Si aún no se le ocurrió un nombre comercial, debe comenzar a pensar ahora. Una vez que decida cuál es el nombre que desea, deberá verificar que otra empresa no esté usando el nombre. Buscar en Google brevemente le dará una idea de su disponibilidad, pero también es necesaria una búsqueda comercial más formal de la Secretaría de Estado para verificar si alguna otra empresa en su estado está operando con el nombre deseado.

Para ir un paso más allá, también debe verificar las presentaciones de marcas registradas en la Oficina de Patentes y Marcas de EE . UU . Esto es especialmente importante si desea llevar su negocio de cupcakes en línea o a un mercado más grande que solo la calle principal de su ciudad. Para asegurarse realmente de tener derecho a un nombre, y si su presupuesto lo permite, contrate a un abogado para que lo ayude con este proceso. Ellos pueden poner el trabajo de campo y usted tendrá la tranquilidad de saber que ha elegido un nombre que es legítimamente suyo.

Paso 5: Encuentra la ubicación correcta

Una vez que haya elegido el formato de negocio de cupcakes correcto, puede continuar y comenzar la búsqueda de la ubicación perfecta. Si ha optado por seguir adelante con una tienda, debe considerar trabajar con un agente de bienes raíces comerciales que se especialice en encontrar espacios comerciales para alquilar o comprar. Si planea alquilar, querrá trabajar con alguien cuyo objetivo sea ayudar a los inquilinos, no a los propietarios. Su agente de bienes raíces elegido debe estar familiarizado con su comunidad, qué precios son justos y qué ubicaciones son valiosas. Deberían poder mostrarle espacios que vienen con algunos de los equipos necesarios, como hornos o refrigeradores de tamaño comercial.

Si decide que un camión de comida es más su estilo, busque un concesionario de automóviles especializado en línea o en persona que venda camiones de comida o camiones que se puedan transformar en camiones de comida. Es posible que desee considerar comprar un camión de comida usado en un sitio web como Craigslist para obtener una mejor oferta, pero asegúrese de verificarlo en persona antes de comprometerse.

Paso 6: Obtenga las licencias y permisos apropiados

Una parte importante de abrir cualquier tipo de negocio es seguir las reglas. Los requisitos comerciales de cada estado varían, por lo que es mejor investigar los requisitos de su gobierno local para las licencias comerciales y los permisos necesarios para iniciar un negocio de pastelitos.

Las ciudades y los condados pueden tener requisitos específicos con respecto a las licencias comerciales y los permisos que debe seguir. Querrá revisar los sitios web del gobierno del estado, la ciudad y el condado para asegurarse de tener toda la documentación necesaria archivada. Sus necesidades pueden variar según el lugar donde viva y su tipo de negocio, pero las empresas dentro de la industria de servicios de alimentos probablemente necesitarán más licencias que la mayoría. Estos pueden incluir:

• Licencia de privilegio de ventas

• carnet de manipulador de alimentos

• licencia de restauración

• permisos del departamento de salud

• Leyes y permisos de zonificación

Paso 7: Regístrese para impuestos y obtenga un EIN

Como propietario de un negocio responsable, deberá asegurarse de cumplir con la ley en todo momento. Lo que significa que deberá cumplir correctamente con los requisitos de impuestos, licencias y empleadores. Tomarse un tiempo para familiarizarse con los requisitos legales para administrar su negocio le ahorrará muchos problemas en el futuro, sin mencionar el dinero y el estrés. La entidad comercial que elija y otros aspectos de su negocio determinarán qué impuestos comerciales tendrá que pagar y cómo los presentará. Ahora puede ser un buen momento para consultar a un profesional de impuestos para asegurarse de saber qué esperar.

Si su negocio de cupcakes necesita empleados para funcionar correctamente, necesitará un número de identificación de empleador. Este número también se conoce como EIN o número de identificación fiscal comercial. Obtendrá su EIN a través del IRS y lo utilizará cuando presente los impuestos para su negocio. También se utilizará si abre una cuenta bancaria comercial, una tarjeta de crédito o solicita un préstamo comercial. Hay muchos beneficios de obtener un EIN que vale la pena considerar, incluso si no planea contratar empleados.

Paso 8: Marca tu negocio de cupcakes

La marca adecuada es una de las formas más importantes de hacer que su negocio de cupcakes se destaque. Cada decisión de marca que tome influirá en cómo sus clientes ven su negocio. Los colores, los logotipos, la fuente, el estilo del texto y su nombre pueden contar una historia sobre su empresa. Qué tipo de historia quieres contar es tu decisión. Pero recuerda, la consistencia es tu amiga. Cuanto más consistente sea su marca, mejor. Tenga en cuenta las siguientes áreas al planificar su marca:

Haz una pausa por un momento y piensa detenidamente qué historia quieres contar. Cada vez que tome una decisión de marca, haga referencia a esa historia y vea si se alinea. Idealmente, su nombre y logotipo se reconocerán instantáneamente como un símbolo de su marca. Querrá que su empaque, canales sociales y la decoración de su tienda tengan un efecto similar.

Paso 9: Separa las finanzas de tu negocio

Cuando abres tu negocio de cupcakes, hay una buena posibilidad de que tu dinero personal financie una parte decente. Con bastante rapidez, su negocio y sus finanzas personales pueden comenzar a mezclarse. Es mejor si puede evitar mezclar los dos tanto como sea posible y mantener sus finanzas personales separadas de las finanzas de su negocio. Abrir una cuenta bancaria comercial puede ser una de las mejores formas de forzar esta separación. Según la entidad comercial que elija para estructurar su negocio, es posible que también deba establecer una cuenta bancaria comercial separada.

Cuando abra una cuenta bancaria comercial, tendrá que decidir qué tipo funciona mejor para su negocio. Si es propietario de un negocio nuevo, debe comenzar con una cuenta de cheques comercial . Pero si su negocio de cupcakes ya está establecido y descubre que tiene dinero extra disponible, entonces una cuenta de ahorro comercial será más beneficiosa para que este saldo pueda generar intereses. Cualquiera que sea el camino que elija, se beneficiará cuando llegue la temporada de impuestos cuando sus ingresos y gastos estén todos organizados.

Además de una cuenta bancaria comercial, también querrá registrarse para obtener una tarjeta de crédito comercial . Habrá muchas opciones para elegir, pero las empresas nuevas pueden encontrar una tarjeta de crédito APR introductoria del 0% especialmente útil. Un poco de ayuda para cubrir los costos iniciales de su negocio, sin intereses durante un período de tiempo determinado, no hace daño, siempre que use la responsabilidad de la tarjeta y tenga un plan para pagar el saldo antes de que finalice la oferta de introducción y un Se establece la APR variable.

Paso 10: financiación empresarial segura

Incluso si tiene una receta ultrasecreta de cupcakes que podría conquistar los corazones y los estómagos de personas de muchos kilómetros a la redonda, su negocio no podrá tener éxito sin la financiación adecuada. Se necesita dinero para ganar dinero. Y en este caso, también se necesita dinero para hacer cupcakes. Comenzar un negocio de cupcakes puede ser costoso, especialmente cuando llega el momento de comprar equipos o suministros costosos al por mayor. Sin mencionar que es posible que tenga que pagar un alquiler costoso por su tienda y empleados con salarios y beneficios. Una vez que haya hecho los cálculos y descubierto cuántos fondos necesita, puede considerar algunas de las siguientes opciones.

Algunas opciones populares de financiación de negocios de cupcakes incluyen:

• Préstamos para empresas emergentes : si tiene dificultades para asegurar la financiación como un nuevo negocio (lo cual no es poco común), un préstamo para empresas emergentes puede ser útil. Hay múltiples opciones que se incluyen en esta categoría, como un micropréstamo de la SBA o una subvención para pequeñas empresas. En general, los préstamos de la SBA son una opción de financiación popular porque ofrecen tasas de interés bajas y planes de pago a largo plazo. Si bien sus préstamos estándar generalmente requieren un historial comercial y buenas finanzas, su programa de micropréstamos está orientado a nuevos negocios que buscan hasta $ 50,000.

• Línea de crédito comercial : una línea de crédito comercial brinda acceso a un límite de crédito establecido. Puede pedir prestado contra ese límite para cualquier gasto relacionado con el negocio. El principal beneficio de esta forma de crédito es que solo tienes que pagar intereses sobre el dinero que pides prestado, no todo el límite al que tienes acceso. Por lo general, no necesita un crédito sólido para calificar para este tipo de financiación.

• Financiamiento de equipos : si necesita comprar equipos costosos para su negocio, como hornos, batidoras o un camión de comida, el financiamiento de equipos puede ser una vía que vale la pena seguir, especialmente cuando tiene muchos costos iniciales para iniciar su negocio. El equipo comprado sirve como garantía para el préstamo, lo que puede hacer que esta forma de financiación sea más fácil de calificar que otros tipos de préstamos.

Paso 11: Domina tus recetas

Ya sea que esté horneando cupcakes usted mismo o haya contratado a un panadero de primer nivel, es importante dominar sus recetas antes de abrir la tienda. Por supuesto, querrá tener en cuenta los comentarios de los clientes, pero idealmente una vez que inicie su negocio de cupcakes, solo tendrán cosas buenas que decir.

Las tiendas de cupcakes son un modelo comercial popular, por lo que puede ser difícil hacer que la tuya se destaque. Es por eso que necesita encontrar la combinación perfecta de sabores clásicos y de moda. No querrás renunciar a los favoritos atemporales como la vainilla, el chocolate y el terciopelo rojo. Pero también querrás experimentar con sabores únicos que nadie ha visto antes en ningún otro lugar. Ofrecer cupcakes especiales que se adapten a las necesidades dietéticas selectas también puede ayudarlo a sobresalir entre la multitud. Si puede preparar una deliciosa magdalena vegana o sin gluten, atraerá a una base de clientes más grande.

Paso 12: vuélvete social

Las magdalenas hacen feliz a la gente. Y la felicidad debe ser compartida. Es hora de socializar. Considere invertir algo de tiempo fomentando los siguientes canales digitales para correr la voz sobre su negocio de cupcakes.

• Redes sociales : Inicia tu incursión en el mundo de las redes sociales con Instagram. Los cupcakes que lucen sabrosos funcionarán mejor en los canales de redes sociales que admiten imágenes. Facebook tampoco es un mal lugar para comenzar. Experimente un poco en algunos canales diferentes y encuentre lo que funciona para usted. Puede anunciar nuevos sabores, ofertas y promociones, y testimonios de clientes felices y bien alimentados.

• Correo electrónico: puede parecer un poco anticuado en comparación con las redes sociales, pero el correo electrónico llegó para quedarse. De hecho, muchos especialistas en marketing digital prefieren usar el correo electrónico como forma de publicidad. A diferencia de las redes sociales, el correo electrónico no es una tendencia que pasará pronto, no hay algoritmos complicados de los que preocuparse por complacer y nadie puede quitarle la lista de correos electrónicos que tanto le costó ganar. Una plataforma social popular, por otro lado, podría cerrarse sin previo aviso y llevarse a su audiencia con ellos.

• Sitio web: Toda empresa necesita un sitio web. Para un negocio de cupcakes, tener un sitio web es muy importante. Necesita uno para compartir su dirección, menú y horario. Sin mencionar que es un excelente lugar para promocionar su presencia en las redes sociales y el correo electrónico.

• Sitios de reseñas: los sitios web como Yelp, que permiten a los clientes dejar reseñas sobre negocios, pueden hacer o deshacer una tienda de cupcakes. Por supuesto, desea tantas buenas críticas como sea posible. Anime a los clientes satisfechos a dejar comentarios en estos sitios. Es posible que desee ofrecerles un cupón o una magdalena gratis como incentivo para que dejen una reseña. Sin embargo, es inevitable que también surjan algunas críticas negativas. Aprenda cómo responderles de la manera correcta con esta guía.

La línea de fondo

Aprender a iniciar un negocio de cupcakes es una mezcla de trabajo creativo y logístico en 2024 – 2025. Por supuesto, es posible que desee concentrarse en hornear, promocionar su marca y promocionar su negocio en las redes sociales. Pero para asegurarte de que tu negocio de cupcakes tenga éxito, también tendrás que asegurarte de haber escrito un plan de negocios, asegurar el financiamiento y tener tus patos legales en fila.