Negocio de Venta de snacks que sepas preparar

Si tienes un snack de autor que tus amigos y familiares piden constantemente, es lógico pensar en convertir tu hobby en un negocio rentable. La distribución comercial de sus propios bocadillos difiere legalmente de otras ventas artesanales y requiere que obtenga licencias adicionales. Antes de comenzar a vender sus propios bocadillos, considere el tamaño del mercado al que desea vender y qué tan rápido desea crecer.

1.

Obtener el carné de manipulador de alimentos. Esta tarjeta es necesaria para cualquier persona que manipule alimentos y demuestre que tiene una buena comprensión de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Comuníquese con su departamento de salud local para conocer el proceso de adquisición de una tarjeta de manipulador de alimentos.

1. 2.

   Encuentra una cocina con licencia. Dependiendo de la cantidad de refrigerios que planee vender y del estado en el que viva, es posible que deba preparar sus refrigerios en una cocina con licencia que cumpla con los estándares de cocina de grado comercial y pase las inspecciones de salud. Según el sitio web Pick Your Own, convertir una cocina casera en una cocina comercial puede ser costoso, por lo que puede ser más económico alquilar espacio en una cocina con licencia, como un restaurante o una escuela culinaria.

2. 3.

   Cree una receta estándar. Esto garantiza que siempre esté creando y vendiendo el mismo producto de calidad a todos sus clientes. También es importante tener una receta estándar para que pueda crear una etiqueta, con ingredientes y valores nutricionales, según los estándares establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos.

3. 4.

   Desarrolle un método para presentar y empaquetar su producto. Asegúrese de que todos los materiales que use sean específicamente de «grado alimenticio» para garantizar que su refrigerio sea seguro para que otros lo consuman.

4. 5.

   Pase una inspección de su cocina y refrigerio con licencia. Las agencias que brindan servicios de inspección difieren según el estado. Consulte con la oficina del Secretario de Estado y el departamento de salud local con respecto a quién debe comunicarse para realizar dichas inspecciones.

5. 6.

   Obtenga las licencias comerciales apropiadas. Además de una licencia comercial local y estatal, que puede obtener de su ciudad o condado y del Secretario de Estado, necesitará una licencia de vendedor de alimentos. Comuníquese con su departamento de salud local acerca de cómo obtener una licencia de vendedor de alimentos.

6. 7.

   Encuentra un nicho de mercado. Piense en quién puede disfrutar más de sus refrigerios y dónde es más probable que esos clientes los compren. Por ejemplo, si desea vender un refrigerio de chocolate gourmet, es posible que las tiendas de regalos del área puedan venderlos con éxito. Por otro lado, si su refrigerio es un alimento de conveniencia para personas ocupadas, las cafeterías, particularmente aquellas que ofrecen servicios de autoservicio, pueden atender mejor a sus clientes objetivo.

7. 8.

   Obtener un seguro comercial. Además de proteger su propiedad en caso de pérdida, el seguro comercial también lo protegerá si un cliente se enferma después de comer su producto y busca una compensación por los daños.

8. 9.

   Construir relaciones con clientes nuevos y potenciales. Considere ofrecer muestras gratuitas de sus bocadillos para ayudar a asegurar las ventas.